Вакансії на Шеф-кухаря

Шеф-повар (Chief Cook) - одна из самых важных должностей на борту судна. В обязанности Шеф-повара, как правило, входит разработка меню и планирование режима питания для смешанного экипажа судна с учетом их различных вкусовых предпочтений. Многонациональная команда должна быть обеспечена питанием и готова выполнять свои обязанности.

Шеф-повар занимается приготовлением пищи, отвечает за заказ продовольствия и хранение продуктов питания на судне, управляет младшим персоналом судовой кухни, обычно состоящим из 2-го повара и / или Мессбоя.

Кроме того, если на борту нет Главного Стюарда, в обязанности Шеф-повара входит также соблюдение надлежащих стандартов гигиены на камбузе.

Что касается заработной платы, то она может сильно различаться. Шеф-повар на сухогрузах обычно получает от USD 1 600 до USD 2 200 в зависимости от размера судна и опыта в должности. На танкерах и оффшорных судах шеф-поварам предлагают чуть больше - USD 2 000 - USD 2 300 в месяц.

Между тем, Шеф-повар может отлично заработать на круизных лайнерах, супер-яхтах или буровых установках. В первых двух случаях требуются более изысканные меню и зарплаты, как правило, договорные.